Sonntag, 22. Februar 2015

Sonntag ....

SONNENBLÜMLE




Rezept:
Filet im Blätterteig mit buntem Gemüsebouquet.

Schweinefilet im Blätterteig an Gemüsebouquet von frischem Gemüse.

An Gemüse beinhaltete unser Sonntagsessen:
Frische Karotten, Frischer Broccoli, Frische Kohlrabi, Gedünstet und alles in etwas Butter 
geschwenkt.

Der Blätterteig ist TK Ware und das Schweinefilet vom Metzger meines Vertrauens.

Das Schweinefilet kurz rundherum in Sonnenblumenöl anbraten,
Würzen mit Salz, Pfeffer und Majoran. Auskühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und die gewürzten Filets mit einer getrockneten Tomate belegt darin einwickeln.  Die Blätterteigpäckchen im Ofen fertig backen, ca. 20-25 Minuten, je nach Backofen und Energie, Elektor oder Gas.

Gefällig anrichten:





Guten Appetit.

Dazu gab es noch einen Affaltracher Muskattrollinger aus Württemberg.
Und einen angenehman Sonntagnachmittag. Denn:

"Essen und Trinken
hält Lein und Seele zusammen"

Schwäbsicher Spruch.




Herzlichst Ihr

SONNENBLÜMLE
Wünsche einen schönen Tag und ein sonniges Grüssle vom Sonnenblümle


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