Sonntag, 6. Juni 2010

Erdbeeren pikant - mit schwrzem Pfeffer ..

Rezept Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer:

Rezept
600 g Erdbeeren
50 g Zucker
150 ml Sahne
4 Kugeln Vanilleeis
50 ml frischer Orangensaft
5 cl Pernod
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und putzen.Die Sahne mit 20 g Zucker steif schlagen.
Ca. 200 g weiche Früchte aussortieren und in eine Schüssel geben.
30 g Zucker darüber streuen und mit einer Gabel gut zerdrücken. Vanilleeis, Pernod, Orangne- und Zitronensaft dazugeben.
Die Sahne unterheben und alles glatt rühren.
Die gezuckerten Erdbeeren auf vier kalte, tiefe Teller verteilen.
Die Erdbeer-Eis-Sahne-Creme darauf verteilen und den schwarzen Pfeffer darüber mahlen.

Es gibt auch genügend Rezepte mit anderen Pfefferarten, zum Beispiel mit grünem Pfeffer.

Mhhhhhhh! :)

Mo sonniges Grüssle vom Sonnenblümle